おからのレシピ2
食物繊維がとても豊富に含まれています「おから」は、ダイエット食品としても人気があります。おからはローカロリーで本当に体に良い食品となります。なので、おからは積極的に食事に取り入れたいダイエット食品です。ですが、みなさんはあまりおからになじみがなく、意外に食べ方をご存知ありませんよね。私もおからといえば、お醤油とお砂糖で煮た、あの煮物しか浮かびませんからね^^;それでも、もちろん美味しく頂けるのですが、ご家族で召し上がる場合では、お子さんにとっては、このおからの煮込み料理は、ちょっと不評かもしれませんよね。そこで、子供たちにも喜んで食べてもらえて、ママのダイエットにもつながる！そんなおから料理はないものでしょうか？そこで、こんな時に試してもらいたいレシピが「おからハンバーグ」の作り方をご紹介したいと思います。
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おからハンバーグ
材料4人分です。
挽肉（合挽き）・・・・300グラム程度
おから・・・・200グラム
たまねぎ・・・・1個
卵・・・・1個
塩コショウ・・・適量
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作り方
たまねぎをみじん切りにします。そして、フライパンでゆっくりときつね色がつく程度に炒めていきます。この時、焦がさないように注意してくださいね。そして、冷ましておきます。挽肉、卵、たまねぎ、おからをボウルに入れて、塩コショウで味付けをして、手でこねてください。後は、適当な大きさのハンバーグを作ってください。フライパンでハンバーグを焼いていきます。フライパンがテフロン加工のものでしたら油は必要ありません。
油を使わないことでカロリーもより低くすることができますからね。焼き上ったら出来上がりです。お酒を振って蓋をし、蒸し焼きにするのも良いでしょう。
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おからが入っているだけで、普通のハンバーグよりもかなりボリュームアップをしていますから、満足度も高いですよ。余ったら冷凍にしておいてお弁当などにも使えます。せっかくローカロリーなおからを使っていますのでケチャップやソースをかけすぎないように注意して下さいね。お醤油やポン酢などあっさり味でで頂いても美味しいです。
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