おからのレシピ
おからという食品はとても栄養があって、ダイエット食品としてもとても優れている食材となります。おから料理は体に良いとわかっていても、特に若い人ではなかなかおから料理を作らないのではないでしょうか。実は、私もおからを購入したことがありません。おからを食べる時は、たまたま外食をしたときに頼んだ料理の中にあってそれを頂く程度ですからね。しかし、このおからは見逃せない食品なんです。食物繊維を多く含んでいますおからは、カロリーにおいてもとても低いですし、お通じにおいても良いので、ダイエット効果も望めそうですよね。
というわけで、思いたっったら吉日とばかりに、早速スーパーに行っておからを購入してきまました。何と、２００グラム程度でたったの１００円という安さに、正直びっくりしました。商品名は「うの花」として売られていましたので、最初はわかりませんでした。おからって、うの花と呼ばれているのですね。とても勉強になりました。購入して思いました。だって、4人前でおからがたったの100円とは、家計にも嬉しい価格で素晴らしいダイエット食品ではないでしょうか。おからとヒジキを組み合わせると、より食物繊維を摂取出来るという記事を以前に読んだことがあったので、おからを購入する際に、ついでにヒジキも購入しました。おからとヒジキを組み合わせた料理の作り方は簡単ですよ。ではご紹介していきますね。
「おからとヒジキの煮物」
材料は4人分です。
おから・・・・200グラム
ヒジキ・・・・お好みで適量
にんじん・・・・半分
ダシ汁・・・・300cc
お醤油・・・・大さじ2
お酒・・・・大さじ2
お砂糖・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
作り方
ひじきをしばらく水にひたして、戻しておきます。そして、ざるにうちあけてお水を切っておきます。にんじんはせん切りにしておきます。おから、ヒジキ、にんじんをフライパンに入れ、炒めていきます。それに調味料を加え、汁気がなくなるまで煮ます。
どうですか？とっても簡単にできるお料理ですよね。これで、おからとヒジキを一緒に取り入れることができますので、食物繊維もたっぷり取れる上にローカロリーですから、毎日食べたいですね。
